Terugblik: 2013 vs. 2018

Vooruitkijken is positief. Het verleden loslaten is bevrijdend. Leven in het moment is heerlijk. Toch wil ik even terugblikken en NU vergelijken met zo’n 5 JAAR GELEDEN.

Zo’n 11 jaar geleden werd ik ziek. Ik startte een jarenlange zoektocht naar beterschap. 5 jaar geleden ging het eigenlijk echt niet goed met me.

Wat is er veranderd?

  • 5 jaar geleden reageerde ik zo ongeveer op alles < > nu kan ik redelijk veel verdragen (met mate)
  • 5 jaar geleden wist ik absoluut niet wat ik wel en niet mocht < > nu weet ik redelijk goed welke voeding me voedt en welke voeding me ziek maakt
  • 5 jaar geleden dacht ik dat enkel voeding me ziek maakte, ik werd kwaad als de link met psyche gelegd werd < > nu besef ik dat (emotionele) stress ervoor zorgt dat ik heftiger reageer op bepaalde voeding
  • 5 jaar geleden had ik ontzettend veel stress om uit eten te gaan < > nu ga ik minstens één keer per week uit eten (oh ja, ik verwen mezelf zo graag op die manier)
  • 5 jaar geleden at ik gezond, dacht ik < > nu eet ik (bijna) volledig biologisch en veel gebalanceerder
  • 5 jaar geleden voelde ik me diep ongelukkig en machteloos < > nu aanvaard ik ‘een beetje ongelukkig zijn’ in deze gelukstirannie die heerst en onderneem ik heel wat ter bevordering van mijn geluk, ik voel me krachtiger
  • 5 jaar geleden begrepen heel weinig mensen wat er met me aan de hand was < > steeds meer mensen houden rekening met me en ik kan op veel meer begrip rekenen

Toch blijft het een voortdurende zoektocht. Het is vaak een lastige zoektocht. Tegelijk heeft het me ook gevormd tot wie ik nu ben en bepaalt het ook mee de richting die ik professioneel en persoonlijk verder uit wil. Op zulke momenten ervaar ik dankbaarheid.

44293523_291411728140829_3855670997218754560_n

Say what?! Cookie douche nicecream

Na m’n Instagram post over een vrienden dinertje eerder deze week kreeg ik van verschillenden de vraag naar het dessert-recept. Ik deel graag het recept van het cookie dough nicecream, gebaseerd op een recept uit het power food van Rens Kroes.

Start met het invriezen van 4 bananen (in schijfjes).

Het cookie dough maak je door 2 el pindakaas te blenden met 1 el boekweitmeel en 3 dadels. Voeg een snuifje zout toe en leg de mix in de koelkast.

Vier uur later kun je de diepgevroren banaan blenden tot nicecream. Snijd de cookie dough mix in stukjes en voeg toe aan de mix. Ook kleine stukjes zwarte chocolade (ong. 50 gr.) mogen erbij. Nog eens goed blenden en dien op! Smakelijk! ’t is echt heerlijk!

STOP!

Mijn laatste blog dateert van 10 augustus, de dag dat ik op terugweg was van Denemarken. Mijn darmen lagen overhoop, ik was extreem moe en had al dagen barstende hoofd- en schouderpijn. Drie dagen later begon ik terug te werken.

Ondertussen ben ik ook alweer zes weken aan het werk. En ’t is al serieus pittig geweest. De lancering van een boek brengt toch wel wat teweeg. Op de vraag “Oe ist?” antwoordde ik dan ook meermaals “moe”, “gestrest”, …

VoorbladIk sliep de afgelopen weken ongeveer 5 à 6u per nacht wat veel te weinig is voor iemand die 8u nodig heeft. Ik vond het moeilijk om in te slapen en werd ook elke nacht om 3u wakker met hevige leverpijn. Een stampvolle agenda deed me gemiddeld 10u per dag werken, avondwerk inbegrepen. Ik ben iemand die zich enorm geeft en moet dat dan ook tijdig compenseren met rust. Dat lukte me echter te weinig.

De afgelopen weken kreeg ik echter goeie ondersteuning van lieve vrienden en familie. Ik neem nu al enkele weken vsl#3, een heel sterk probioticum, nog sterker dan wat ik ervoor slikte. Langzaamaan heb ik het gevoel dat de ontsteking in mijn darmen weer aan het verdwijnen is. Daarnaast heb ik minder acné en verloopt mijn spijsvertering weer vlotter. Die hevige leverpijn is ook verdwenen sinds ik elke ochtend 30 druppels depuragem neem.

Mildheid blijft een actief thema voor mij. De dag na de boeklancering had ik alweer het gevoel te moeten presteren. Mijn hevige leverpijn deed me bijna beslissen om een zware zuiveringskuur te volgen. Als ik 14u op een dag werk en mijn to-do lijst niet afkrijg, dan beslis ik om de volgende ochtend om 6u te beginnen werken. STOP. Mijn lichaam zegt stop. Vertragen… Ik heb leuke plannen dit weekend dus ik reken op goeie ontspanning.

42262241_2126209914080553_6397620285817749504_n