Snel, gezond en lekker

Soms vind ik het lastig om voor mezelf te koken, dan wil ik gewoon een kant-en-klare maaltijd kopen. Maar… daar steken mijn allergieën een stokje voor. Kant-en-klaar rijmt niet met Heleen.

Toch heb ik de afgelopen jaren geleerd om snel, gezond en lekker te koken. Ik gebruik vaak quinoa (al probeer ik dat verbruik wat te minderen, aangezien dit product niet zo ecologisch en sociaal vriendelijk blijkt).

Ik maakte een heerlijk potje voor mezelf: 80 gram quinoa koken in dubbele portie water, 1 zoete aardappel in stukjes zacht laten worden in de oven (besprenkelen met peper, zout, basilicum, oregano, tijm, rozemarijn, …), 50 g. feta kaas in stukjes, handje pijnboompitten bakken in pan zonder olie –> alles mengen en smullen maar!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s