Kleurenspel

Bereidingstijd:

30 minuten

Ingrediënten 3 personen:

  • 3 paprika’s (rood, geel, groen)
  • 3 wortels
  • 250 g. champignons
  • 1 courgette
  • 3 porties paarse rijst
  • 1 bos koriander
  • 100 ml. olijfolie
  • 25 g. parmezaanse kaas
  • 25 g. walnoten
  • peper, zout, tijm, rozemarijn, oregano, paprika

Bereidingswijze:

  • Snijd de groenten in stukjes en wok ze in olijfolie. Voeg kruiden toe naar smaak.
  • Mix de koriander, kaas, walnoten, peper en zout (en eventueel nog wat water) tot een pesto.
  • Bereid de rijst.
  • Smakelijk!
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s