Peer met geitenkaasbuikje & spekjasje

Laten we er open over zijn: het was mijn spek-ontmaagding. En dat ik ervan genoten heb: wees daar maar zeker van!

Bereidingstijd:

30 minuten

Ingrediënten (3 personen):

  • 6 peren
  • 1 liter appelsap
  • 300 gram zachte geitenkaas
  • Rijststroop
  • Peper & zout
  • Tijm & rozemarijn
  • 12 plakjes spek
  • 1 zak spinazie

Bereidingswijze:

  • Breng de appelsap aan de kook.
  • Was de peren (je hoeft ze niet te schillen) en snijd ze in twee. Ontdoe de peren van hun klokhuis en hol ze wat uit.
  • Laat de peren 10 minuten koken in het appelsap.
  • Vermeng ondertussen de geitenkaas met de kruiden en rijststroop.
  • Vul de peren met het mengsel en draai een spekreepje rond iedere peerhelft.
  • Zet de opgevulde peren nog 5 à 10 minuten onder de grill tot de spek klaar is.
  • Stoof ondertussen de spinazie klaar.
  • Opdienen en smullen maar!
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s