Baby brunch

’n Nieuwe woonst, dus tijd voor een brunch! En niet zomaar één, eentje waarbij de drie weken jonge Noah de ster mocht zijn. En erbovenop werd het een suiker-, gist-, gluten-, lactose-, ei-, soja-, noten-, en …-vrije brunch, op maat van mezelf.

Aangezien ik nog maar een weekje terug volledig suiker- en gistvrij eet (dus ook geen ahornsiroop, agavesiroop, fruit dat veel fructose bevat of groenten die gist in de hand werken), vond ik het wel spannend om een brunch te organiseren.

Met vers sinaasappelsap en wortelgembersap kon ik mijn gasten drie soorten vers sap aanbieden: sinaasappelsap, wortelgembersap of de combinatie van de twee.

image

Sinaas-wortel-gember-sap

De blog van Linde hielp me ook aardig op weg. Zo maakte ik de avond voordien volkoren lijnzaad chapati. Wat een voltreffer! Iedereen smulde ervan (met guacamole). Bedankt, Linde 🙂

image

Chapati volgens Lindes recept

Ik bakte ook mijn hartige boekweitpannenkoeken die vooral met de frambozensaus (frambozen uit de diepvries laten ontdooien, mixen é voila) gesmaakt werden.

image     image

Veel fruit mag ik momenteel niet eten, omwille van de hoeveelheden fructose. Toch kon ik me gasten verrassen met lekker fruit:

image

Citroen / blauwe bessen / braambessen / mandarijn

Verschillende theesoorten, lekkere koffie en lactosevrije of Griekse yoghurt waren er ook om te proeven. Lekker, die yoghurt met wat frambozensaus, enkele bessen en kokosschilfers.

Ik denk dat ik een nieuwe hobby heb: brunchen (organiseren)!

image

image     image

Lien – Noah – (mama) Elke

Advertenties

2 gedachtes over “Baby brunch

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s