Groene soep (dieet 2.0)

Soep is zo simpel en zo lekker! Aangezien ik enkel sommige verse groene kruiden en zout mag, moet ik vertrouwen op de natuurlijke smaak van groenten. Geen bouillonblokje in mijn soep dus, maar enkel lekkere groentjes.

IMG_20160701_141405.jpg

Ingrediënten (grote kom soep):

  • 2 courgettes
  • 2 komkommers
  • 1,5 liter water
  • snuifje zout
  • boter merk carlsbourg chefs of ghee (of olijfolie)

Bereidingswijze:

  • Was de groenten goed (ik kies bewust voor biologische groentjes) en snijd deze in blokjes. Je hoeft ze niet te schellen.
  • Laat de boter smelten in de soeppan en voeg de groenten toe.
  • Voeg het water toe en laat de groentjes gezellig koken.
  • Mixer erin en smullen maar!

Tip:

Als je het niet gewoon bent om geen kruiden te gebruiken, zul je de soep misschien wat slap vinden. Je kunt eventueel een scheutje kokosroom toevoegen als smaakversterker.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s