Rodebietensoep (dieet 2.0)

rodebiet

Ingrediënten:

  • 1/2 kg. rode biet (eventueel voorgekookt)
  • 4 wortels
  • 1 courgette
  • 1,5 liter water
  • ghee (of olijfolie)
  • zout

Bereidingwijze:

  • Schil (enkel van toepassing voor de wortel) en snijd de groenten.
  • Stoof de groenten in de ghee boter.
  • Voeg na 5 minuten het water toe.
  • Laat twintig minuten koken.
  • Mixen, zout (en eventueel nog wat olijfolie) erbij en smakelijk!

Tip: verbrokkel feta onderaan je soepkom en giet er de warme soep overheen, mmm!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s