Oedoejda? Met voedingsintoleranties naar een festival!

Afgelopen weekend trok ik met een groep vrienden naar het ‘verre’ Noorden, de Beekse Bergen in Hilvarenbeek. We gingen er niet op safari, maar wel naar Best Kept Secret, een gezellig festival in/rond het bos en het water. Vorig jaar ging ik twee dagen en één nacht naar dit leuke festival. Ik durfde toen amper te eten op het festivalterrein en beperkte mijn maaltijden toen tot ontbijt op de camping en enkele frietjes op het terrein.

Dit jaar voorzag ik ruim ontbijt (glutenvrije amandelcrackers, granola en busjes rijstmelk van 0,5 liter, restje bananenbrood – om uit te delen ofcourse -) en granola crackers voor in mijn sjakos. Ik maakte echter wel een grote vooruitgang in vergelijking met vorig jaar. Zo at ik verse watermeloen als tussendoortje en dronk ik lekkere koffie tegen de vermoeidheid (want cola is al tien jaar uit mijn voedingsplan geschrapt). Daarnaast at ik zowel vrijdag-, zaterdag- als zondagavond een volwaardige festivalmaaltijd.

Vrijdagavond koos ik voor een Aziatische bowl met volkoren rijst, gewokte groentjes, kip en guacamole. Ik vroeg om de pikante saus te elimineren, wat deze maaltijd behoorlijk ‘save’ voor me maakte. Zaterdagavond aten we een glutenvrije (dit stond aangeduid op het bord) Thaïse curry met kip. Ik vond het enorm lekker, maar had wel de rest van de avond last van zure oprispingen. Gelukkig was het na een korte nacht wel beter. De laatste avond durfde ik nog meer uit mijn comfortzone te komen. Ik at een hele vis (in het vel) met enkele frietjes en salade. Er was ook mayonaise en rauwe tomaat aan toegevoegd en ik at van beide wat. Dat laatste heb ik gisteren wel gevoeld. De day after maakte ik dan ook veelvuldig een sprint naar het toilet, was ik wat opgeblazen en had ik lichte maagpijn. Al bij al niets ergs, ik denk dat diegenen die alcohol nuttigden dat ook wel gevoeld zullen hebben.

Tijdens het weekend dronk ik geen alcohol. Mijn galblaas en lever hebben het de laatste tijd weer wat lastig dus ik probeer ze zo weinig mogelijk te belasten. 3 x eten van een food truck was al uitdagend genoeg voor mijn lichaam (en mind!).

Waarom deel ik deze ervaring? Voor mij was het afgelopen weekend een duidelijk teken dat ik grote stappen vooruit zet. Ik weet steeds meer welk eten (relatief) veilig is en weet ongeveer hoe veel ik mag zeuren. ’t is zo fijn om gewoon te kunnen mee-eten 🙂

35241108_10216556999413236_2591658784816365568_n

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s