Op zoek naar evenwicht

Er is heel wat gebeurd de afgelopen weken. Er is heel wat veranderd de afgelopen weken. Begin juli vertrok ik op soloreis naar Indonesië. Het was bijna twee jaar geleden dat ik alleen had gereisd. Na de fantastische ervaring van mijn soloreis door Afrika besloot ik om deze zomer opnieuw alleen te vertrekken.

Mijn reis in Indonesië was heel intens, op zoveel vlakken. Ik ben vertrokken, met de goede raad van mijn kinesiste, om los te laten op voedingsvlak. Nadat ik enkele maanden bezig was met het GAPS dieet, merkte ik in juni hoeveel sterker mijn lichaam geworden was, hoeveel meer het verdragen wilde. De ontsteking die jarenlang sluimerde in mijn maag en darmen was verdwenen. Ik kon langzaam aan meer eten. De positieve ervaringen zorgden ervoor dat ik ook steeds meer durfde.

Mijn kinesiste zei me om dit ook op reis te doen, maar dan volledig. Volledig loslaten. Ik besloot te eten, los van ieder dieet, los van iedere restrictie, met een poging om ook zonder stress te eten.  Ik heb alles wat me werd aangeboden geproefd. Ik ben niet als een gek beginnen onderzoeken uit welke ingrediënten mijn gerecht opgebouwd was. Ik heb geluisterd naar mijn lichaam en gegeven waar het om vroeg. Ik heb, met een nieuwsgierigheid, gesmaakt, genoten en gegeten. Er is een wereld voor me opengegaan. Ik heb de voorbije jaren met zoveel stress gegeten, nooit zo genoten van wat op mijn bord lag zoals ik de afgelopen weken heb gedaan.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Hoe reageerde mijn lichaam hierop? Over het algemeen goed. Ik ben vaak geconstipeerd op reis, hier had ik nu veel minder last van. Ik ervoer lichte ongemakken, maar niet dagelijks. Ik kreeg enorme maagpijn toen ik een telefoontje met slecht nieuws uit België kreeg. Ik ben ook erg ziek geweest tijdens een trekking die ik maakte. Het voedsel dat me toen werd voorgeschoteld, was veel minder vers dan tijdens de rest van mijn reis. Ik kreeg gluten, koemelk en suiker tijdens die trekking, de boosdoeners voor mijn lijf. Ik beklom de 3726 meter hoge Rinjani vulkaan terwijl mijn darmen leegliepen. De laatste week in Bali kreeg ik hoge koorts en had ik enorm hevige rugpijn die van mijn darmen kwam. De laatste dagen van mijn reis herstelde ik niet meer zo goed en bleef de pijn aanslepen. De emotionele belasting die ik die dagen droeg, zal hier ook invloed op hebben gehad.

Hoe gaat het nu? Ik ben thuisgekomen en leeggelopen. Mijn maag doet pijn, mijn buik doet pijn. Mijn lichaam is aan het bekomen van mijn hevige uitspattingen op reis. Mijn lichaam moet niet alleen het voedsel, maar ook veel emoties verteren. Ik heb ontdekt dat alle intense ervaringen die ik meemaak verteerd worden via mijn spijsvertering.

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

En nu? Ik wil een balans vinden tussen hoe ik op reis met voeding omging en hoe ik het daarvoor deed. Eten zonder enige restricties belast mijn lichaam, maar eten volgens een te streng dieet doet dat ook, omwille van alle stress. Gluten, koemelk, suiker, gist, soja, peulvruchten, rauwe tomaat, cashewnoten en pistachenoten belasten mijn lichaam enorm. Die voeding blijft dus momenteel op de rode lijst staan.

Deze intense reis heeft heel veel voor me betekend. Ik kijk vol hoop en kracht naar mijn toekomst.

Advertenties

Allergilicious dinner event (2)

In een vorige blog vertelde ik jullie over één van mijn bucket list opdrachten. Ik organiseer dit jaar maandelijks een allergilicious etentje. Na de leuke avond in januari, vond deze maand een tweede etentje plaats met zeven andere vrienden. Voor sommigen waren de gerechtjes die ik maak vernieuwend, voor sommigen waren de andere gasten onbekend. Het was weer een fijne avond :). Ik ben zelf super fan van het concept en ik kijk al uit naar het etentje in maart! Hou mijn facebookpagina in de gaten, binnenkort verschijnt de nieuwe datum.

Genieten @native

Een plekje dat ik je zeker aanraad in Antwerpen voor een lekkere lunch? Native Bio Bistro! Uit eten gaan bezorgt me telkens stress, zeker als ik het restaurant of eethuis niet ken. Een vriendin liet de kok vooraf weten dat ik veel allergieën heb en wat ik wel kan eten. We waren zeker welkom.

De kok bracht me zelf mijn bord en vertelde tot in detail wat hij me voorschotelde:

  • Quinoa gekookt in water met een snuifje zout, vermengd met verse koriander
  • Zoete aardappel, pompoen en wortel gestoofd in olijfolie en gekruid met zout
  • Feta, afgespoeld
  • Kip, gebakken in olijfolie en gekruid met zout en platte peterselie

Tot slot zei hij “Als laatste heb ik een goede scheut sesamolie over het gerecht gegoten“. Zowel mijn vriendinnen en ik keken hem schrikachtig aan. “Mopje, smakelijk.” Deze humor wordt geapprecieerd :). Ik vind het leuk dat er mensen op een strikte (zonder allergenen dus), maar losse (met de gepaste humor) manier met mijn dieet kunnen omgaan.

Ik genoot van een heerlijke lunch, zonder zorgen. Bedankt Native Bio Bistro!