Allergilicious dinner event (1)

Een vriendin gaf me een bucket list kalender cadeau met 365 dingen die ik moet gedaan hebben in 2017. Op 5 januari luidde de opdracht ‘organiseer een maandelijkse bijeenkomst’. Ik besloot om dit jaar maandelijks een allergilicious dinner event te organiseren voor mijn vrienden. Met een berichtje op Facebook nodigde ik 7 vrienden uit:

Schermafdruk 2017-01-22 14.01.16.png

De eerste 7 vrienden die reageerden, kregen via een persoonlijk bericht een concrete uitnodiging met uur en plaats.

Afgelopen vrijdag was het zo ver! Ik trok me de hele dag in de keuken terug om ’s avonds heel wat allergilicious lekkers op tafel te zetten.

De avond was meer dan geslaagd (al zeg ik het zelf). Ben jij er de volgende keer bij?

Advertenties

Het gouden hoofd

Ik had deze week dubbel geluk. Naast het etentje met de collega’s in ristorante ventura kon ik ook mee gaan eten met de kriskras reisbegeleiders. Aline, een goede vriendin, besloot dat ik dit keer verrast mocht worden. Daarom nam zij contact op met het restaurant het Gouden Hoofd in Gent. Ze bracht hen op de hoogte van mijn voedingsallergieen en -intoleranties.

Ik werd inderdaad verrast. De kok legde me in detail uit hoe mijn maaltijd bereid was. Ik kon daardoor zonder zorgen genieten van de ovengeroosterde parelhoen met quinoa en snijbiet. Het begin van een zalige avond was ingezet!

image

Ventura ristorante

‘Wie gaat mee lunchen na ons teamoverleg?’ Toen die vraag vorige week werd gesteld, wist ik ‘ik niet’. Ik had geen zin om weer de deur tegen mijn neus te krijgen, mijn hele uitleg te moeten doen en scheve blikken en vervelende reacties te ontvangen. De oplossing: ik zou gewoon niet mee gaan. Mijn collega probeerde me maandag echter te overtuigen om toch mee te gaan. En, hij slaagde daarin. Hij zou het restaurant contacteren in mijn plaats.

Toen we toekwamen in ristorante Ventura vroeg de kokkin of ik even meewilde naar de keuken. Daar stonden drie soorten pasta klaar. De ene zak herkende ik onmiddellijk als ‘safe’. Bij de tweede zak vertelde de kokkin dat er maïs inzat en dat dat dus geen optie was (ze had alvast goed mijn allergielijst doorgenomen). De derde zak bevatte glutenvrije pasta op basis van rijstmeel, quinoameel en zout. Ik koos voor deze veilige, maar nieuwe pastasoort. De kokkin legde vervolgens uit wat ze zou bereiden en hoe. Ze had al een portie allergievriendelijke soep voor me gemaakt op basis van courgette en venkel. Ik genoot van deze romige soep die dezelfde kleur had als de courgettesoep van mijn collega’s. Vervolgens maakte de kokkin een heerlijk pastagerecht voor mij op basis van paksoi, verse basilicum en dragon, geitenkaas, zout, olijfolie en de pasta. Super! Ik kon met een gerust hart aan tafel gaan zitten.

Het was heerlijk: heerlijk om zelf niets te moeten regelen, heerlijk eten, en heerlijk om vol positieve emoties het restaurant te verlaten.

Voor herhaling vatbaar, for sure!

img_20160929_175450