De val van superwoman

Bron: De val van superwoman

Een jaar geleden, op 26 juni 2016, sprong mijn plon door een overbelasting op mijn stroomcircuit. De energiestroom werd onderbroken gedurende de volledige zomervakantie. Mijn lichaam & geest dwongen me tot rust.

Een jaar later ben ik blij dat ik toen een periode van ‘niet moeten’ inlaste. Ik voel me veel beter. Het blijft weliswaar een uitdaging om mijn grenzen te bewaken, dat zal waarschijnlijk altijd mijn valkuil blijven. “Kiezen is winnen”, en toch geloof ik nog vaak dat niet kiezen tot meer winst leidt ;). Een boeiend leerproces, dat alvast! Mijn lichaam verdraagt langzaamaan meer voeding. Ik heb niet meer elke dag pijn. Ik onderneem heel veel. IK LEEF!

expeditie natuurpunt

Advertenties

GAPS – fase ?

Het regelmatige bloggen ben ik een beetje verleerd. Ik kan het wijten aan de drukke voorbije weken op mijn werk, de vele energie die ik in mijn dieet steek of een combinatie van de twee. Enkele vrienden vroegen me om een update, so here I go.

In welke fase van GAPS bevind ik me nu? Eerlijk, ik kan je geen correct antwoord geven. Ik drink nog steeds bouillon (al moet ik dit weer met meer regelmatig proberen te doen), dagelijks anderhalve tot een liter kefir, eet minstens één keer per dag dierlijke eiwitten (vlees, vis, ei) en vul mijn maag nog altijd met tonnen groenten.

IMG_20170530_193029_327.jpg

Toch is er ook wat veranderd. Een gesprek met mijn kinesiste deed me inzien dat ik mezelf veel stress bezorg door mijn dieet zo strikt te volgen. Die stress belast mijn lichaam evenveel als sommige voeding. Daarom probeer ik nu af en toe te ‘cheaten’. Dat betekent dat ik weer eens een koffie drink, een boekweitpannenkoek maak of een quinoasalade bereid. Gluten, koemelk, peulvruchten & suiker behoren niet tot die cheatzone: van die voeding blijf ik resoluut af!

IMG_20170524_094442_167

Ik heb me ontzettend goed gevoeld. De stress neemt inderdaad af door wat minder streng te zijn voor mezelf en als ik niet overdrijf met dat cheaten, blijkt mijn lichaam wel wat aan te kunnen. Twee weken geleden maakte ik een reis in Portugal en kon ik zelfs dagelijks genieten van een salade (rauwe groenten waren lang een no go). Ik voelde me de hele week enorm goed en had (voor het eerst in jaren) geen stress rond eten.

Jammer genoeg heb ik de laatste week weer veel pijn. Na het eten van rode biet vorig weekend kreeg ik ‘rodebietendiarree’. Mijn buik is enorm opgeblazen, ik heb hevige steken linksonder in mijn buik en ‘zware darmen’. Het vreemde is dat ik normaal last krijg van constipatie als ik heftig reageer op voeding. Dat is nu niet het geval. Zou mijn lichaam aan het bekomen zijn van de reis waar ik dagelijks cheatte? Of is er toch weer voeding in mijn dieet waarop ik reageer? Ik hoop dat ik me snel beter voel! Ik vind het namelijk zalig om met minder stress meer te kunnen eten zonder pijn als gevolg.

Duimen jullie mee?

GAPS – fase 2/3

Het is alweer een eindje geleden dat ik een update plaatste over het GAPS dieet dat ik sinds begin maart volg.

Na een keigoede start, een heel moeizaam vervolg en een stap terug, kan ik vandaag een positief bericht plaatsen. Het GAPS introductie dieet bestaat uit zes fasen. Momenteel bevind ik me in fase 2/3. Naast de zelfgemaakte bouillon, kruidenthee, water, zelfgemaakte waterkefir, gevogelte, vis, gestoomde en gekookte wortel, rode biet, courgette, venkel, witlof, komkommer en pompoen en kokosolie geniet ik nu ook al van:

  • zelfgeperst wortelsap
  • eidooier
  • amandelpasta
  • amandelmelk
  • gedroogde vijgen (zonder toegevoegde suikers)
  • havervlokken
  • kokosmelk
  • olijfolie
  • asperges
  • ajuin
  • look (heb ik gisteren voor het eerst gegeten, duimen maar dat er geen reactie meer volgt)

Door deze extra ingrediënten eet ik niet alleen gevarieerder, maar ook weer ‘specialer’. Zo maak ik bijvoorbeeld squash pancakes (pannenkoeken op basis van courgette puree, amandelpasta en eidooier) en kan ik nu ook mayonaise maken (1 eidooier, snuifje zout, citroensap, 100 ml. plantaardige olie).

Een professional verzekerde me dat ik havermout als ontbijt mag. Sinds ik ’s morgens mijn warme kop havermout eet, werken mijn darmen weer met goede regelmaat en voel ik me minder gestrest. Dat laatste komt omdat ik nu geen groenten en vlees/vis meer moet eten ’s ochtends, waardoor ik minder grote porties daarvan moet voorbereiden, waardoor ik minder tijd in de keuken doorbreng en meer tijd heb om te ontspannen. Hoera!

Ik ga vol goede moed verder!

P.S. De kefirbloemetjes groeien aan een sneltempo, ik heb nu al om de drie dagen vier liter kefir. Wil je eens proeven? Kom gerust om een fles! Wil je zelf kefir kweken? Kom gerust om een portie bloemetjes!